VINAGRES AROMÁTICOS

Buscando en el baúl de los recuerdos uuu 

Canciones aparte, hace tiempo que tengo esta receta?,( no se si sería la palabra exacta) y a mi me da buenos resultados por eso quiero compartirlo con vosotros

Solo dispongo de la foto final, por que las otras no se que he echo que las he borrado del ordenador

Para ensaladas y platos fríos:

Los vinagres de albahaca,frambuesas, orégano, ajo, laurel, cebollino

Guisos y asados:

Vinagres de laurel, tomillo o romero ( añadir cuando se sazona la preparación )

ELABORACIÓN:

El vinagre de ajo es el más fácil, solo hay que poner varios dientes de ajo en el vinagre y dejar reposar dos o tres semanas en algún sitio de la casa donde le pueda dar el sol

Para el resto: pequeños ramilletes de hierbas aromáticas según el gusto de cada uno

Poner un cazo al fuego con la cantidad de vinagre deseada, antes de que empiece a hervir, añadir las hierbas deseadas que previamente habremos picado o machacado, inmediatamente retirar del fuego y verterlo en un bote de cristal esterilizado cerrarlo y dejar reposar durante dos o tres días en un sitio que le pueda dar el sol.

Pasado el tiempo de reposo se filtra y se envasa en botellitas con una ramita de la hierba seleccionada 

Y ya tenemos nuestros vinagres aromáticos

Y ahora agradecer el premio primavera que me ha dado el blog de Dulces dulzuras Gracias amiga