Endibias, trucha marinada (se hace igual que el salmon-marinado lo publique en esta misma sección ), mayonesaaceitunas rellenas de anchoa
tiras de pimiento de piquillo
ELABORACIÓN:
Separar las hojas de la endibia, lavarlas y cortar la parte del tronco que es más dura, poner un poco de mayonesa en cada hoja, encima la trucha y una tira de pimiento, colocar en un plato y alrededor unas aceitunas
