jueves, 17 de febrero de 2011

GUISANTES CON JAMÓN

INGREDIENTES: 4 comensales
400 g. de guisantes congelados
150 g. de jamón serrano
2 huevos cocidos
3 dientes de ajo, pimentón, aceite, sal

ELABORACIÓN:

Cocer los guisantes como pone en el envase, reservar
Pelar y machacar los ajos en el mortero
Pelar y cortar los huevos en trocitos
Cortar el jamón en daditos
Calentar dos cucharadas de aceite en un recipiente y rehogar el jamón a fuego medio, incorporar los ajos remover, añadir los guisantes y una punta de pimentón. añadir un vaso del caldo de cocer los guisantes, cuando empiece a cocer poner el fuego al mínimo y dejar 5 minutos, entonces añadir el huevo cocido probar de sal y apartar del fuego

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