sábado, 11 de junio de 2011

ENSALADA DE GARBANZOS CON CANÓNIGOS

Esta ensalada la he echo con unos garbanzos que me habían sobrado del cocido, andaban dando vueltas por la nevera junto con unos aguacates, pasando de un lado a otro que si ahora arriba, que si ahora abajo, que si o si esta noche los pongo yo de cena y haber que pasa............................y pasó que casi ni los pruebo, por que no se me ocurriría antes????????????



INGREDIENTES:
Garbanzos cocidos
Aguacate
Cebolla
Tomate
Canónigos
Aceite de Oliva
Vinagre de Módena
Sal

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar en dados: el tomate, la cebolla y el aguacate ponerlos en un bol, aliñarlos con aceite, vinagre y sal, mezclar con los garbanzos, dejar reposar unos minutos



Lavar los canónigos y distribuirlos en platos y coronar con la ensalada de garbanzos



Y A DISFRUTAR

14 comentarios:

  1. Qué ensaladita más rica y original, me la apunto que seguro que me gusta mucho.Besos.

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  2. Muy buena ensalada Begoña!!
    Ahora ya apetecen estos platos frios y mirapor donde yo no la hago nunca con garbanzos...la voy a probar!!
    Besitos guapa

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  3. Begoña,niña, que buenos los garbancillo con sus canonigos y todo , hasta aqui huele ,mmmmmmm,que sepas que te lo copio , anda que no....

    Besitos primor de los primores

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  4. Que ricaaaaa !!!! ahora es como mejor se comen las legumbres... por lo menos en mi casa, precisamente ahora acabo yo de colgar una de alubias.
    Besitos

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  5. Begoña, me encantan las ensaladas sean como sean y con garbanzos si cabe mas, esta tuya se ve genial.
    Besos.

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  6. mmmm que cosa mas rica ,la verdad que los canonigos me pirran siempre intento tener en casa y los garbanzos igual ,para mi una receta fantastica,un beso

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  7. Muy buena tu ensalada.
    Un saludito

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  8. Me has dado una idea para mi comida de hoy!!!! Que buena pinta, ya te digo como me ha salido!!!

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  9. Me resulta muy original esta ensalada y seguro que esta riquisima, la tengo que probar que tengo que intoducir legumbres en esta época que llega con tanto calor, ya que no apetece tomar cosas caliente.
    Un besote

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  10. Begoña, me encanta esa ensalada, amo los garbanzos y debe ser fresca y deliciosa!

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  11. Como me gustan todos los ingredientes que lleva,te doy un aprobado para mi paldar ea!!!

    Un beso
    Toci

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  12. que rica ensalada los canonigos me chiflan besos

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  13. Que ricos quedan los garbanzos en ensalada, y más ahora en veranito. Riquisima ensalada guapa, un beso

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