viernes, 3 de junio de 2011

PATATAS FRITAS CON CHORIZO Y SALSA DE HUEVO FRITO

Con esta receta quiero participar en el primer cumple blog de atrapada en mi cocina os animo a que visiteís el blog y a que participéis, los regalos os aseguro que merecen y mucho




INGREDIENTES:
Patata
Hilos de chorizo Espuña
1 huevo
Nata
Aceite de girasol
Sal





ELABORACIÓN:

Pelar y cortar la patata lo más fino posible, yo he utilizado una mandolina

Cada lámina de patata rellenarla con un poco de chorizo y sujetar con un palillo

Freír en abundante aceite caliente

Escurrir sobre papel absorbente

Para la salsa de huevo: Hacer un huevo frito, (es complicado freír el huevo y hacer la foto al mismo tiempo jejej )



Poner en el vaso de la batidora junto con 1/2 vaso de nata, 1 cucharada de aceite de donde se frieron las patatas y sal

Triturar hasta que quede una salsa homogénea



Ahora propongo dos opciones
Poner las patatas en un platito con la salsa por encima o patatas en un lado y salsa al otro para untar, escoger la que más os agrade



Y A DISFRUTAR

Espero que os guste el aperitivo y el paso a paso
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16 comentarios:

  1. Tocinitodecielo3 de junio de 2011, 21:19

    Uy!!! que cosa mas original y que deliciosa debe de estar no???!!!
    Pues mira...voy a sorprender a mi familia con tu receta
    Un beso guapisima
    Toci

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  2. cocinandoenelarcadebelen3 de junio de 2011, 21:21

    que original nunca lo habia visto, me lo apunto!!!

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  3. Mari3 de junio de 2011, 21:39

    Que gran idea cortar así las patatas! Me ha encantado.
    Saludos.

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  4. La Magia de Sonia3 de junio de 2011, 21:55

    Que rico !!!! y que original !!! besos

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  5. cristina3 de junio de 2011, 21:57

    que buena pinta mucha suerte

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  6. Lidia De La O3 de junio de 2011, 21:58

    Nunca se me habría ocurrido algo así, muchas gracias por tu aportación. Un aperitivo rico. Besos

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  7. Mis cosillas de cocina3 de junio de 2011, 22:20

    Muy original, tomo la idea, gracias por compartirla
    Besos y buen finde

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  8. Fermin Sánchez3 de junio de 2011, 23:01

    Si que es una pasada, aunque lo veo dificilisimo freir esas patatas y que no se salga el chorizo.
    Besos.

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  9. Encarnita3 de junio de 2011, 23:09

    Que rico y ademas original.besinos

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  10. Isabella4 de junio de 2011, 0:00

    jeje que original y que rico,te felicito mi niña,me ha gustado mucho...suerte ^^
    besotes!! ;)

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  11. Azúcar, Canela y Miel4 de junio de 2011, 1:27

    Muy rica esta forma de preparar las papas, otra que apunto por lo original.
    Besitos y buen fin de semana.

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  12. Tito4 de junio de 2011, 1:51

    Madre mía Begoñaaaaaa!!! esto no me lo pierdo yo ni loco!!! pero que idea más GENIAL!!!! Estoy tardando en hacerlo ehh.....

    ME HA ENCANTADO AMIGA!!!! PERO DE VERDAD DE LA BUENA!! GUARDADA QUEDA!!! ;-))

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  13. quesemaquemao4 de junio de 2011, 9:32

    Que manera original de preparar las patatas, me la apunto como pendiente.
    Enhorabuena.
    besitos

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  14. Rocio4 de junio de 2011, 13:56

    que bueno, esto lo pruebo este finde

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  15. La Cocinera Mileurista5 de junio de 2011, 19:42

    Muy buena receta y original me la apunto y desde hoy soy seguidora tuya.Besos.

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  16. Maribel 5 de junio de 2011, 21:00

    Que receta más original....me gustan las dos versiones con la salsita por encima y con la salsa aparte!!
    Besos

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