INGREDIENTES: 2 comensales
300 g. de espárragos finitos
4 huevos
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:
Lavar y cortar los espárragos desechando la parte blanca
Poner a calentar unas 3 tres cucharadas soperas de aceite e incorporar los espárragos
Saltear hasta que estén al dente, ponerles un poco de sal
Batir los huevos pero no mucho solo que se mezclen las yemas con las claras
Incorporar los espárragos a los huevos y mezclar, comprobar de sal
Poner en una sartén otras dos cucharadas de aceite calentar y verter la mezcla, remover hasta que se cuaje el huevo, siempre digo que a mi me gusta poco echo, pero cada cual a su gusto
Y ya está el revuelto que podemos acompañar con pan tostado
Acabamos de cenar esto mi hija y yo...nos encanta a los dos.
ResponderEliminarBesos
wowww, este revuelto esta genial, lo suelo comer de cuando en cuando
ResponderEliminarBesos.
Qué rico, si es que los esparragos trigueros son una maravilla, como me gustan!!! un besin guapa
ResponderEliminarMe encantan los espárragos con huevos y además si son frescos de la zona mejor que mejor.
ResponderEliminarEncantada de conocerte.
Bss
Todo lo que sea revuelto va conmigo, así que me llevo una porción. Y respecto de la receta de mi blog, no te dejes llevar por los malos comentarios, jeje prueba la lengua y me vas a dar la razón. Con una buena vinagreta es especial!!!
ResponderEliminarQué ganas de comprar espárragos y hacer platos tan ricos como éste! Un besito, Begoña!
ResponderEliminarAy que buenos esos esparraguillos, uyyyyy que me digas a la hora que comeis d emanera habitual, qu eme dejo caer....
ResponderEliminarBesitos guapetona
Hola Begoña, gracias por pasar por mi blog, siempre da alegria cuando ves una cara nueva en seguidores, espero que pases cuando quieras, que seras muy bienvenida, yo con tu permiso tambien me quedo por aqui, de momento disfrutando de este estupendo revuelto, que seguro esta buenisimo, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
buenas!!
ResponderEliminarsoy al hija de toñi, la del blog de celíacos...me llamo mery :)
muchas gracias por pasarte por el blog de mi madre...de veras, para ella es muy importante ese blog, ya que lo siente como lo único "Suyo", por eso la quiero ayudar en todo lo que peuda y más :D
en serio...muchisimas gracias ...y gracias por ahcerte seguidora :D
ah!, disculpala si no se pasa y comenta, pero como está trabajando -afortunadamente-, pues llega tarde y cansada y no suele coger el ordenador y mirar blogs :)
bueno..yo también tengo uno, pero el mio es una historia con un guitarrista famoso...supongo que no te interesa, pero...por si alguna vez quieres algo..
http://suenoenmirealidad.blogspot.com/
muchas gracias, de veras, por todo :D
un beso, guapa!!