INGREDIENTES: 4 comensales
400 de leche condensada
La misma cantidad de leche entera
3 huevos
La ralladura de 1/2 limón
Para el caramelo:
50 g. de azúcar y una cucharada de agua
ELABORACIÓN:
Poner en un recipiente la leche condensada los huevos, la leche entera, la ralladura de limón y batirlo todo con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea
Hacer el caramelo:
Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar a fuego medio hasta que se funda el azúcar, subir el fuego y cocer el almíbar sin remover hasta obtener un caramelo oscuro y espeso.
Verter el caramelo en 4 flaneras, incorporar la mezcla de la leche
Introducir en el horno al baño María a 180º durante 25 ó 30 minutos
Dejar enfriar y desmoldar
Wow!! Ha quedado perfecto! Me guardo la receta, aunque me da un poco de palo el baño María, pero se ve tan bueno, que lo haré.
ResponderEliminarSaludos.
Rico, rico , te ha quedado perfecto este flan, yo alguna vez lo he preparado y tienes el exito asegurado, besos
ResponderEliminarBegoña, ese flan tiene una pinta estupenda y dan ganas de meterle la cuchara. Si no fuera porque estropeo la pantalla....
ResponderEliminarBesos
Jorge.
que flan mas bueno,en casa somos muy flaneros así que apunto esta receta que seguro disfrutaran con ella,un beso
ResponderEliminarSe ve sebsacional!!
ResponderEliminarQue lujo de postre y que de calorías lleva de regalo, jeje.
besicos
Mmm...que buena pinta que tiene, con lo que me gusta a mi el flan grr....solo de ver la foto se me hace la boca agua.
ResponderEliminarBesos Nesa
Que buenisimo se ve ,y sencillito de hacer,me ha gustado mucho.Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Te quedó estupendo y con ese molde muy chulo
ResponderEliminarBesitos
Hola Begoña,
ResponderEliminarmuchas gracias por pasarte por mi Blog, asi me has permitido descubrir el tuyo, tu flan se ve delicioso, se parece mucho a une receta que hago en casa y que se llama quesillo, me gusta mas que el flan tradicional pues queda mas consistente y en cierta forma esponjoso.
Un placer conocerte
Rumiana
www.gastronomialosnaranjos.blogspot.com
http://losnaranjosreposteria.blogspot.com/
Hola Begoña,vaya flan tan rico que has echo,me encanta lo que lleve leche condensada.besinos desde Asturias
ResponderEliminarBego por dios vaya delicia, me la guardo para ponerle gordo a mi chico jejeje le va a encantar. Besitos guapa
ResponderEliminar¡Queeeé bueeeno! Siempre le he tenido un poco de manía al baño maría, pero creo que de esta vez me la quitaré de encima gracias a tu estupendo flan.
ResponderEliminarMola casi tanto como Chico ;-)
¡Saludos!.